Green Pass per viaggiare in Giappone?

Ormai in Europa si inizia a viaggiare senza troppe restrizioni grazie al Digital Green Pass, la Certificazione verde Covid-19 che velocizza i controlli alle frontiere grazie alla veloce scansione di un QR-code. Sembrano finalmente finiti i tempi in cui carta cantava, rallentando i controlli ai varchi e quindi, paradossalmente, contribuendo a formare code in un momento in cui erano da evitare come non mai. Il governo giapponese deve averla trovata una buona idea, e a fine Aprile 2021 ha deciso di sviluppare una propria App sul modello del Digital Green Pass europeo. 

EU digital covid certificate (ec.europa.eu)

L'uso della Travel App consentirà accesso veloce e senza contatto dall'imbarco all'immigrazione a chi viaggerà verso il Giappone dall'estero. Attualmente sembra si stia pensando alla sola ripresa dei viaggi d'affari, anche se c'è chi (in Giappone e fuori) chiede che si guardi anche alla riammissione dei turisti stranieri. 

Non ci resta che sperare che le Olimpiadi di Tokyo 2020, vero banco di prova per la gestione di migliaia stranieri in arrivo da ogni parte del mondo, portino buoni risultati. Se così fosse, e se intanto la campagna vaccinale giapponese finalmente decollasse, potremmo timidamente sperare di rivedere il suolo del Crisantemo, armati di App, certificazione verde o qualunque altra diavoleria decideranno di inventarsi per noi. 

Magari vale anche votarsi a un kami!

Nel frattempo vi consiglio di fare come me: pianificate! Organizzate il vostro viaggio fin da ora, magari stilando vari itinerari a seconda dell'ipotetico mese di partenza, in modo da farvi trovare pronti all'annuncio della riapertura al turismo, in qualunque momento sarà. Io lo sto facendo con alcune App utili per viaggiare, descritte in questo articolo per That's Giappone. Voi come vi state preparando?

Corsi online di cucina giapponese: una bella scoperta

Voglia di cibo giapponese ma non del solito "sushi"? Spesso nei ristoranti giapponesi, o presunti tali, quello che manca è il sapore delle cose più semplici. Naturalmente molto dipende dalla domanda e dal tipo di ristorante, ma chi vive lontano dalle grandi città non può vivere di solo "sushi", giusto? *

Teishoku

Durante i lunghi mesi di restrizioni dovute al covid, quando non si poteva uscire dagli stretti confini comunali, noi abitanti di piccoli centri abbiamo probabilmente cucinato e sperimentato più di ogni altro. Da noi nessun povero runner poteva arrivare pedalando da oltre 50Km per portarci una ciotola di ramen o un katsudon, purtroppo. Al massimo potevamo farci portare una pizza (buona eh, ma non di solo impasto lievitato può vivere l'uomo). E così, arrivata al limite di quanto un gourmet può sopportare, già provata dal non sapere quando saremmo potuti tornare a viaggiare verso il Giappone, un bel giorno ho deciso: se il washoku non veniva a me, sarei stata io a portarlo in tavola.

Wonton soup e negishio chicken

E' iniziata così la mia avventura con i corsi online di cucina casalinga giapponese, che dalla fine del 2020 sono diventati per me un appuntamento fisso. Mi hanno aiutato a ritrovare profumi e sapori che non sentivo da tempo e a farmi viaggiare un po' nei ricordi, con non poca nostalgia. 

Se volete saperne di più, ho parlato della mia esperienza con i corsi di cucina giapponese online per That's Giappone, dove troverete altre foto dei miei piatti (sì, questi sono i miei!) e un'intervista alla mia super insegnante Yumi Katsura. Grazie ancora, sensei!

* Perché scrivo "sushi"? Per distinguere quello in vendita nei supermercati o nei ristoranti all you can eat da quello dei ristoranti giapponesi autentici e specializzati.

App per viaggiare in Giappone senza pensieri (That's Giappone)

Come dicevo alcuni giorni fa, da qualche tempo ho iniziato a creare contenuti per That's Giappone. Uno degli argomenti in cui mi sento più a mio agio e per cui non smetterei mai di riempire pagine sono i viaggi in Giappone, vi sorprende? Ecco perché mi è particolarmente piaciuto scrivere questo nuovo articolo per il blog: Primo viaggio in Giappone: le App salvavita! Mi farebbe piacere che lo leggeste e, magari, lasciaste un commento qui o direttamente nel blog. Il confronto aiuta a crescere.

Finito lo spazio "marketing", vi dirò che sto man mano iniziando a programmare una semi-infinita sequenza di prossimi itinerari. A seconda del momento in cui sarà finalmente possibile tornare a viaggiare da turisti verso il Sol Levante avrò quindi pronte tante diverse opzioni per godere della stagione e delle sue speciali attrattive, dall'estremo nord all'estremo sud dell'arcipelago. Anche voi vi state organizzando?

Nuova collaborazione: That's Giappone

 Alcuni anni fa una mia cara amica, Amy, si è trasferita in Giappone per studiare, e ha poi deciso di rimanere trovando lavoro e casa a Tokyo. Prima della sua partenza l'avevo aiutata a trovare il nome del blog/canale in cui voleva raccontare le sue esperienze giapponesi agli italiani: That's Giappone. 

Da allora sono passati ormai 3 anni molto intensi per Amy, che di recente ha potuto riprendere in mano il suo progetto con molto entusiasmo. Così ho iniziato a collaborare con lei scrivendo articoli per il blog di That's Giappone e post per la sua pagina Facebook, a cadenza regolare. 

Amy è molto brava anche a creare contenuti foto/video per Instagram e Youtube. Io molto meno, il mio pane sono le parole!

Vi invito a dare un'occhiata ai contenuti di That's Giappone, seguirci (se volete) e lasciare i vostri commenti (graditissimi quelli positivi e di incoraggiamento!). 

Grazie / ありがとう。